Pengembangan Keterampilan Barista Melalui Pelatihan Kerja di Disnaker Kota Tangerang

Abstrak

Pelatihan barista yang diselenggarakan oleh Dinas Tenaga Kerja Kota Tangerang bertujuan untuk meningkatkan keterampilan kerja di industri kopi. Kegiatan ini berlangsung selama tiga hari (23–25 April 2025) dengan jumlah peserta 30 orang usia produktif. Pelatihan meliputi teori (jenis kopi, cara pengolahan, peralatan kopi), dilanjutkan dengan praktik pembuatan kopi (latte art, brewing). Metode pelatihan terpadu yang digunakan menggabungkan ceramah, demonstrasi, dan praktik langsung. Hasil evaluasi menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan dan keterampilan dalam menyeduh kopi, serta tumbuhnya motivasi berwirausaha di kalangan peserta. Kegiatan ini relevan dengan kebutuhan pasar kopi domestik yang terus berkembang dan mendukung pengurangan risiko pengangguran melalui penguatan kompetensi vokasional. Kesimpulannya, pelatihan barista memberikan dampak sosial yang signifikan dengan memberdayakan peserta sebagai calon pekerja atau wirausaha kopi.